Контроль процесу охолодження дає змогу стабільно випускати продукцію високої якості.
Наприклад, при виробництві харчової продукції (соусу, майонезів, аджики тощо) використовується обладнання для охолодження - теплообмінник. Холодильне обладнання призначене для охолодження щойно звареної готової продукції, далі продукт фасується в тару.
Теплообмінник охолоджує продукт шляхом циркуляції гліколю по сорочках теплообмінника.
Об'єм гліколю, що подається, в теплообмінник дозує регулювальний клапан. Швидкість циркуляції гліколю задає відцентровий насос із частотним перетворювачем.
В даному випадку продукцію потрібно випускати за суворо обмежений час, для чого потрібно тонко налаштувати теплообмінний процес, з чим може допомогти моніторинг цього процесу, для збору параметрів під час реального виробництва, що дасть змогу "відполірувати" програми управління теплообмінним процесом.